แตงกวา

แตงกวา

 

หลายท่านคงคุ้นเคยกับผักที่สามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้มากมายอย่าง แตงกวา อาจจะเรียกได้ว่าเป็นผักสาระพัดประโยชน์เลยก็ว่าได้ครับ ทั้งนำมาประกอบอาหารได้นานๆชนิด นำมาตกแต่งบนจานอาหารให้อาหารของเรานั้นดูสวยงามก็ได้ ซึ่งเจ้าแตงกวานั้นเป็นพืชตระกูลเดียวกับ แตงโม ฟักทอง มะระ นิยมปลูกกันอย่างมาก เพราะถือว่าเป็นพืชที่สร้างรายได้มากเลยทีเดียวครับ โดยถิ่นกำเนิดของเจ้าแตงกวานั้นมาจากประเทศอินเดียครับ และปลูกกันมานานมากกว่า 3,000 ปีเลยทีเดียวและได้มีการนำเข้ามาในแถบเอเชียโดยผ่านทางเส้นทางสายไหม ผ่านเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ คือประเทศ ไทย พม่า ลาว จนในปัจจุบันแตงกวาจึงเป็นผักที่นิยมรับประทานกันทั่วโลก ลักษณะลำต้นของแตกกวานั้นจะมีลักษณะเป็นเถาเลื้อยเป็นสี่เหลี่ยม มีขนปกคลุมทั่วทั้งลำต้นและใบ มีมือเกาะตามข้อสามารถใช้เกาะไปตามส่วนต่างๆได้ ดอกของเพศเมียจะเป็นดอกเดี่ยวเกิดจากบริเวณมุมใบหรือข้อ มีกลีบเลี้ยง 5 กลีบ กลีบดอกที่มีสีเหลืองอีก 5 กลีบและผลของแตงกวาจะมีทรงกลมยาวทรงกระบอก มีความยาวประมาณ 5-40 ซม.โดยแตงกวาสามารถจำแนกพันธุ์ได้ตามการใช้ประโยชน์ของผลดังนี้

  1. พันธุ์รับประทานสด จะเป็นพันธุ์ที่ผลมีลักษณะเนื้อบางและเส้นผลใหญ่ สีของเปลือกจะเป็นสีเขียวอ่อน ผลจะมีน้ำค่อนข้างมาก และมเป็นพันธุ์ที่มีทั้งผลเล็กและผลใหญ่ ผลอ่อนจะมีลักษณะมีหนามเต็มรอบลูก และเมื่อเจริญหนามนั้นจะหลุดไปเอง ซึ่งพันธุ์รับประทานสดนี้ไม่เหมาะกับการนำไปดองครับ และแตงกวาพันธุ์รับประทานสดจะที่แบ่งตามขนาดของผลก็ยังสามารถแบ่งได้อีก 2 ชนิดคือ

1.1  แตงกวาผลยาว (Long cucumber) หรือที่เรียกกันว่า แตงร้าน มีความยาวของผลประมาณ 15 ซม. ความกว้างใหญ่ประมาณ 2.5 มีเนื้อที่หนาและไส้ของแตงกวาแคบ ถ้าเป็นพันธุ์ไทยจะมีสีเขียวแก่บริเวณใกล้ขั้วของผลแตงกวาแต่หากเป็นพันธุ์ต่างประเทศจะมีสีเข้มทั้งผล

1.2  แตงกวาผลสั้น (short cucumber) หรือที่เรียกกันว่าแตงกวา มีความยาวของผลประมาณ 8-12 ซม. และความกว้างที่ประมาณ 2.5 ซม. ผลนั้นจะมีเนื้อน้อยไส้ในกว้าง

  2.พันธุ์อุตสาหกรรม เป็นพันธุ์ที่มีเนื้อในหนามีไส้เล็ก หรืออาจไม่มีไส้เลย เปลือกจะมีสีเขียวเข้ม สามารถนำไปดองได้เมื่อดองออกมาแล้วจะคงรูปร่างได้ดี ไม่เหยี่ยวย่น ผลมักมีรูปร่างผอมยาวสามารถแบ่งตามขนาดได้ดังนี้

2.1 แตงกวาผลยาว (Long cucumber) เป็นแตงกวาที่ใช้ทำแตงกวาดองของญี่ปุ่นและจีน ซึ่งมีความยาวประมาณ 20-30 ซม. ผลจะมีเนื้อหนาแต่ไส้แคบผิวมีลักษณะเป็นสีเขียมเข้มตลอดความยาวของผลนิยมนำมาดองกับน้ำปรุงรส

2.2 แตงกวาผลสั้น (short cucumber) เป็นแตงกวาที่ใช้สำหรับดองในแถบยุโรปและอเมริกา ผลมีเนื้อหนาและแน่น ไส้แคบ ผิวมีสีเขียวเข้มตลอดความยาวของผล

 

การปลูกแตงกวา วิธีการปลูกแตงกวาให้ได้ผลผลิตที่ดีนั้นควรจะมีวิธีดังนี้

  1. การเตรียมดิน  ในการปลูกแตงกวานั้นจะต้องทราบและรู้วิธีการเตรียมดินสำหรับปลูกก่อน โดยการไถพรวนดินตากลมไว้ประมาณ 7-10 วันเพื่อเป็นการทำลายหญ้าและวัชพืชต่างๆที่จะเป็นปัญหากับพืชของเราได้จากนั้นก็ทำการเก็บเศษวัชพืชออกใส่ปุ๋ยอินทรีย์ลงไปเพื่อปรับสภาพของดินให้เหมาะสมที่จะปลูกแตงกวา จากนั้นเตรียมหลุมปลูกโดยควรจะเว้นระยะห่างไว้ประมาณ 60-80 ซม.
  2. การเตรียมพันธุ์ของแตงกวา ขั้นตอนนี้นับว่าเป็นขั้นตอนที่สำคัญที่สุดเลยก็ว่าได้ครับโดยเริ่มแรก ต้องทำการคัดเลือกเมล็ดพันธุ์ของแตงกวาที่จะใช้ปลูกก่อนซึ่งควรเป็นเมล็ดที่มีความสมบูรณ์มีการบรรจุหีบห่อที่สามารถป้องกันความชื้นได้ ลักษณะของเมล็ดแตงกวาควรจะมีการคลุกสารเคมีและก่อนใช้ทุกครั้งควรมีการทดสอบการงอกของเมล็ดก่อน จากนั้นทำการบ่มเมล็ดโดยนำเมล็ดใส่ถุงพลาสติกเจาะรูโดยรอบและนำไปแช่ในสารละลายเคมีประมาณ 30 นาที เพื่อป้องกันและทำลายเชื้อราที่ติดมากับเมล็ด จากนั้นนำมาแช่น้ำประมาณ 4 ชั่วโมง แล้วจึงบ่มในผ้าชุบน้ำหมาดๆ ทิ้งไว้ 1 วัน และทำการหยอดเมล็ดลงแต่ละถุงแล้วใส่ดินกลบบางๆประมาณ  1 ซม.
  3. การดูแลรักษาต้นกล้า หลังจากทำการหยอดเมล็ดลงในถุงแล้วต้องรดน้ำทันที โดยวิธีการพ่นหรือฉีดเป็นฝอยๆและไม่ควรให้ในปริมาณมากเกินไป ถุงเพาะต้นกล้านี้ก็ควรเก็บไว้ในที่ที่มีแดดไม่จัด เมื่อแตงกวางอกประมาณ 3-4 ในก็สามารถย้ายลงไปปลูกในแปลงได้เลยครับ

การปลูกแตงกวานั้นมีทั้งวิธีแบบหยอดเมล็ดและวิธีเพาะกล้า ซึ่งการหยอดเมล็ดนั้นอาจจะมีความสะดวกก็จริงแต่ก็มีข้อเสียคือสิ้นเปลืองเมล็ดถ้าหากเมล็ดที่ใช้นั้นมีราคาแพง ก็จะเกิดความสูญเสียได้หากเมล็ดนั้นไม่งอกและจะเป็นการเพิ่มต้นทุนในการปลูกอีกด้วยครับในส่วนของให้น้ำนั้นหลังจากการย้ายต้นกล้ามาปลูกในแปลงแล้วต้องมีการให้น้ำทันทีช่วงเวลาในการให้น้ำระยะแรกควรให้ 2-3 ครั้งต่อวัน และเมื่อต้นแตงกวาเริ่มโตก็ค่อยปรับการให้น้ำให้มีระยะห่างขึ้น เพราะหากให้ถี่เกิดไปจะทำให้รากเน่าได้

Share Button
เรื่องที่น่าสนใจ


ร่วมแสดงความคิดเห็น

คุณต้อง เช้าสู่ระบบ ก่อนที่จะแสดงความคิดเห็น

บทความล่าสุด
  • น้ำใจใคร สมุนไพรชั้นเยี่ยม แก้โรคสารพัดเมาเบื่อ ต้นกินแก้ไต น้ำใจใคร น้ำใจใครสมุนไพรถูกจัดว่าเป็นสุดยอดพืชอีกชนิดหนึ่งที่ทุกส่วนสามารถนำไปใช้ทำสิ่งดีๆได้อย่างหลากหลายเลยทีเดียวครับ โดยเฉพาะในเมืองไทยของเราเรียกได้ว่าน่าทึ่งมากสำหรับการที่มีสมุนไพรอยู่อย่างเยอะดังนั้นเราก็ควรจะมีความสามารถในการใช้งานเกี่ยวกับสมุนไพรให้รู้เยอะขึ้นก็ยังดี เพราะสามารถนำไปประกอบอาชีพ ทำการรักษา หรือแนะนำคนอื่นๆได้อย่างไม่ยากนัก แต่หากอาการไม่ดีนัก ควรจะปรึกษาแพทย์ก่อนเสมอๆนะครับ เพราะถึงเรามีความรู้ที่มากขนาดไหน ก็อาจผิดพลาดได้ ซึ่งทางเราก็ได้นำบทความเกี่ยวกับสมุนไพรมาให้ชมกัน ต้องออกตัวแรงๆก่อนว่าทางเราก็นำมาจากตำรา หรือเว็ปไซค์อื่นๆ มิได้มีความรู้ในด้านนี้อย่างถ่องแท้ยังไงก็อ่านเป็นความรู้ประกอบไว้ก็ยังดีครับ เป็นอย่างไหร่กันบ้างครับ ก่อนอื่นขอสวัสดีครับทางเราเกษตรใหม่ๆในวันนี้ทางเราได้นำบทความเกี่ยวกับสมุนไพรหลายๆคนอาจมองหามาให้ได้ชมกันแล้วครับเพราะในทุกวันนี้หลายๆท่านอาจไม่สนใจสมุนไพรแล้วทำให้เราอยากจะนำสมุนไพรมาเผยแพร่ให้ได้ชมกัน ซึ่งเจ้าตัวสมุนไพรนั้นต่างก็มีความเปลี่ยนแปลงในแบบของตัวมันที่อาจคล้ายหรือไม่คล้ายกันก็เป็นได้ ดังนั้นในครั้งนี้ทางเราจะนำบทความดีๆเกี่ยวกับสมุนไพรมาให้ศึกษากันครับ ซึ่งเจ้าตัวสมุนไพรนั้นต่างก็มีความแตกต่างในแบบของตัวมันที่อาจคล้ายหรือไม่คล้ายกันก็เป็นได้ ดังนั้นในโอกาสนี้ทางเราจะนำบทความดีๆเกี่ยวกับสมุนไพรมาให้ศึกษากันครับ         ชื่อสมุนไพร น้ำใจใคร     ชื่ออื่นๆ กระเดาะ(สงขลา)

  • นางจุ่ม สมุนไพรสรรพคุณชั้นเลิศ ปกป้องรักษาตับโดยเฉพาะ !! นางจุ่ม นางจุ่มสมุนไพรเรียกได้ว่าเป็นสุดยอดพืชอีกชนิดหนึ่งที่ชิ้นส่วนต่างๆสามารถนำไปใช้ทำสิ่งดีๆได้อย่างแปลกใหม่เลยทีเดียวครับ โดยเฉพาะในแดนสยามของเราเรียกได้ว่าน่าภูมิใจมากสำหรับการที่มีสมุนไพรอยู่อย่างเยอะมากดังนั้นเราก็ควรจะมีความเข้าใจเกี่ยวกับสมุนไพรให้นำไปใช้มากขึ้นก็ยังดี เพราะสามารถนำไปประกอบอาชีพ ทำการรักษา หรือแนะนำคนอื่นๆได้อย่างไม่ยากนัก แต่หากอาการไม่ดีนัก ควรจะปรึกษาแพทย์ก่อนเสมอๆนะครับ เพราะถึงเรามีความรู้ที่มากขนาดไหน ก็อาจผิดพลาดได้ ซึ่งทางเราก็ได้นำบทความเกี่ยวกับสมุนไพรมาให้ชมกัน ต้องออกตัวแรงๆก่อนว่าทางเราก็นำมาจากตำรา หรือเว็ปไซค์อื่นๆ มิได้มีความรู้ในด้านนี้อย่างถ่องแท้ยังไงก็อ่านเป็นความรู้ประกอบไว้ก็ยังดีครับ เป็นอย่างไหร่กันบ้างครับ ก่อนอื่นขอสวัสดีครับทางเราKasetfresh.comในวันนี้ทางเราได้นำบทความเกี่ยวกับสมุนไพรหายากมาให้ได้ชมกันแล้วครับเพราะในทุกวันนี้คนหลงลืมสมุนไพรไปบ้างแล้วทำให้เราอยากจะนำสมุนไพรมาเผยแพร่ให้ได้ชมกัน ซึ่งเจ้าตัวสมุนไพรนั้นต่างก็มีความเปลี่ยนแปลงในแบบของตัวมันที่อาจคล้ายหรือไม่คล้ายกันก็เป็นได้ ดังนั้นในครั้งนี้ทางเราจะนำบทความดีๆเกี่ยวกับสมุนไพรมาให้วิจารณ์กันครับ ซึ่งเจ้าตัวสมุนไพรนั้นต่างก็มีความแปลกในแบบของตัวมันที่อาจคล้ายหรือไม่คล้ายกันก็เป็นได้ ดังนั้นในครั้งนี้ทางเราจะนำบทความดีๆเกี่ยวกับสมุนไพรมาให้อ่านกันครับ         ชื่อสมุนไพร นางจุ่ม     ชื่ออื่นๆ นางชุ่ม

  • นมวัว สมุนไพรชั้นเลิศ สรรพคุณเด่นด้านบำรุงกำลังวังชา !! นมวัว นมวัวสมุนไพรเปรียบเสมือนได้ว่าเป็นสุดยอดพืชอีกชนิดหนึ่งที่ทุกส่วนสามารถนำไปใช้ทำสิ่งใหม่ๆได้อย่างหลากหลายเลยทีเดียวครับ โดยเฉพาะในดินแดนไทยของเราเรียกได้ว่าโชคดีมากสำหรับการที่มีสมุนไพรอยู่อย่างมากดังนั้นเราก็ควรจะมีนำไปใช้งานเกี่ยวกับสมุนไพรให้เยอะขึ้นก็ยังดี เพราะสามารถนำไปประกอบอาชีพ ทำการรักษา หรือแนะนำคนอื่นๆได้อย่างไม่ยากนัก แต่หากเป็นโรคร้ายแรง ควรจะปรึกษาแพทย์ก่อนเสมอๆนะครับ เพราะถึงเรามีความรู้ที่มากขนาดไหน ก็อาจผิดพลาดได้ ซึ่งทางเราก็ได้นำบทความเกี่ยวกับสมุนไพรมาให้ชมกัน ต้องออกตัวแรงๆก่อนว่าทางเราก็นำมาจากตำรา หรือเว็ปไซค์อื่นๆ มิได้มีความรู้ในด้านนี้อย่างถ่องแท้ยังไงก็อ่านเป็นความรู้ประกอบไว้ก็ยังดีครับ เป็นอย่างไหร่กันบ้างครับ ก่อนอื่นขอสวัสดีครับทางเราเกษตรสดใหม่ในวันนี้ทางเราได้นำบทความเกี่ยวกับสมุนไพรแปลกๆมาให้ได้ชมกันแล้วครับเพราะในทุกวันนี้หลายๆท่านอาจไม่สนใจสมุนไพรแล้วทำให้เราอยากจะนำสมุนไพรมาเผยแพร่ให้ได้ชมกัน ซึ่งเจ้าตัวสมุนไพรนั้นต่างก็มีความเปลี่ยนแปลงในแบบของตัวมันที่อาจคล้ายหรือไม่คล้ายกันก็เป็นได้ ดังนั้นในครั้งนี้ทางเราจะนำบทความดีๆเกี่ยวกับสมุนไพรมาให้วิจารณ์กันครับ ซึ่งเจ้าตัวสมุนไพรนั้นต่างก็มีความคล้ายกันในแบบของตัวมันที่อาจคล้ายหรือไม่คล้ายกันก็เป็นได้ ดังนั้นในวันดีๆแบบนี้ทางเราจะนำบทความดีๆเกี่ยวกับสมุนไพรมาให้ศึกษากันครับ         ชื่อสมุนไพร นมวัว     ชื่ออื่นๆ มะไฟแรด,

  • ตะไคร้ พืชพื้นบ้านที่สร้างรายได้สู่ระดับโลก ส่งออก ขายดีนัก! ตะไคร้ หนึ่งในพืชเศรษฐกิจที่สร้างรายได้มหาศาลให้แก่ชาวเกษตรไทยมาอย่างช้านาน ก็เพราะว่าตะไคร้นั่นมีความสามารถอักหลากหลาย เริ่มจากที่เรานำมาทำเป็นอาหาร เป็นเครื่องปรุง เครื่องดื่มดับกระหาย ไม่เพียงเท่านั้นยังสามารถทำเป็นยารักษาโรค หรือแม้กระทั่งการสกัดน้ำมันหอมระเหยมาเป็นสารไล่ยุงไล่แมลงก็สามารถทำได้เช่นกัน ทำให้ความต้องการตะไคร้ในตลาดบ้านเรามีราคาเป็นกราฟพุ่งอยู่เสมอ ดังนั้นใครอยากจะปลูกตะไคร้มาสร้างรายได้เสริมกันละก็สามารถทำได้ไม่ยากเลยครับ เทคนิคการปลูกตะไคร้ การเตรียมดิน ตะไคร้ชอบดินร่วนซุย ให้ไถพลิกดินและไถพรวนลึกประมาณ 0.5 เมตร แล้วทำหลุม แต่ละหลุมห่างกันประมาณ 0.5 เมตร ลงต้นพันธุ์หลุมละ 3 ต้น กลบดินพอมิดรากตะไคร้สัก 10 เซนติเมตร ปลูกใหม่ให้รดน้ำทุกวัน แต่ระวังอย่าให้น้ำเข้าไส้ตะไคร้ เวลาลดให้ลดทีโคนต้นตะไคร้เท่านั้น มิฉะนั้นต้นตะไคร้จะเน่า

5 อันดับข่าว HOT