เกษตรอินทรีย์ ตอนที่ 1

เกษตรอินทรีย์ตอนที่ 1 : ว่าด้วยความหมายการทำเกษตรอินทรีย์

เกษตรอินทรีย์ หมายถึง

เกษตรอินทรีย์ หมายถึง

เกษตรอินทรีย์ นั้นสามารถตีความได้อย่างหลากหลาย หากเรานำมาแปลอย่างตรงไปตรงมาก็จะหมายความว่า เป็นการทำเกษตรจากสิ่งมีชีวิต หรือจะเป็นนิยามของ มกอช. ที่ได้นิยามไว้ว่า “ระบบการจัดการผลิตด้านการเกษตรแบบองค์รวมที่เกื้อหนุนต่อระบบนิเวศ รวมถึงความหลากหลายทางชีวภาพ วงจรชีวภาพ โดยเน้นการใช้วัสดุธรรมชาติ หลีกเลี่ยงการใช้วัตถุดิบสังเคราะห์และไม่ใช้พืช สัตว์ จุลินทรีย์ ที่ได้มาจากเทคนิคการดัดแปลงพันธุกรรม หรือพันธุวิศวกรรม มีการจัดการกับผลิตภัณฑ์โดยเน้นการแปรรูปด้วยความระมัดระวัง เพื่อรักษาสภาพการเป็นเกษตรอินทรีย์และคุณภาพที่สำคัญของผลิตภัณฑ์ในทุกขั้นตอน” ซึ่งหากให้จำนิยามยาวๆแบบนี้ใครจะไปจำได้จริงไหมครับ ดังนั้นผมขอสรุปสั้นๆตามแนวความคิดและความเข้าใจของผมว่า เกษตรอินทรีย์หมายถึง “ระบบการทำเกษตรรูปแบบหนึ่ง ที่คำนึงและรักษาสมดุลทางธรรมชาติและความหลากหลายทางชีวภาพเป็นที่ตั้ง” โดยการทำเกษตรในรูปแบบนี้จะหลีกเลี่ยงการใช้งานสารสังเคราะห์ต่างๆ ทั้งยาฆ่าแมลง ปุ๋ยเคมี ตลอดจนสิ่งต่างๆที่มีแนวโน้มว่าจะเกิดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม ทำให้ระบบนิเวศเสียหายไป

แนวคิดพื้นฐานของการทำเกษตรอินทรีย์นั้น จะไม่มุ่งเน้นไปที่การผลิตพืชผักให้ได้ผลผลิตที่มากที่สุดในช่วงเวลาหนึ่ง โดยกินเวลาในการทำให้น้อยที่สุด แต่จะมุ่งเน้นไปที่การรักษาสมดุลในธรรมชาติ ฟื้นฟูความอุดมสมบูรณ์ของดิน น้ำ รวมไปถึงความหลากหลายทางชีวภาพที่อยู่ในบริเวณนั้นๆ ดังนั้นหากต้องการจะทำให้เกษตรอินทรีย์ให้สมบูรณ์และให้ผลผลิตที่ดี ผู้ทำเกษตรอินทรีย์จำเป็นจะต้องศึกษาและเข้าใจในกลไกของระบบนิเวศก่อน จึงเป็นเหตุผลที่การทำเกษตรอินทรีย์จะไม่ใช้สารสังเคราะห์ต่างๆเพราะจะทำให้เกิดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม ทำให้ระบบนิเวศเสียหายเป็นอย่างมาก นอกจากนี้ยังต้องให้ความสำคัญกับเกษตรกรรอบข้างและในชุมชนอยู่เสมอ เพราะหากมีการทำเกษตรอินทรีย์อยู่เพียงที่เดี่ยวก็ไม่สามารถทำให้ระบบนิเวศดีขึ้นได้หากรอบตัวยังมีการใช้สารเคมีต่างๆอยู่ เพราะสารดังกล่าวนี้สามารถแพร่กระจายสู่อากาศ ดิน แหล่งน้ำได้อยู่เสมอดังนั้นจึงไม่มีประโยชน์หากทำเพียงคนเดียวและไม่ได้รับความร่วมมือจากรอบตัวนั่นเอง

เช่นเดียวกันคงไม่มีใครลงทุนลงแรงโดยไม่มุ่งหวังรายได้เข้ามา ดังนั้นเกษตรกรก็ควรคิดในส่วนนี้เอาไว้อยู่เสมอ ซึ่งหากเราทำเกษตรอินทรีย์สำเร็จและได้รับการรับรอง ในส่วนนี้ก็มีกลุ่มชุดชนการเกษตรปลอดสารพิษต่างๆอยู่แล้ว หากมีความมุ่งมั่นที่จะทำควรปรึกษากับองค์ที่เกี่ยวข้องในช่องทางการจัดจำหน่าย ดังนั้นหากทำได้ไม่ต้องกังวลในส่วนนี้มากครับ จะดีซะอีกว่ารายได้เราจะมากขึ้นกว่าเดิมเพราะไม่ต้องซื้อสารเคมีต่างๆ ราคาผักก็แพงขึ้น แถมสุขภาพยังดีขึ้นไม่ต้องเสียเงินไปรักษาด้วยอีกต่างหาก ยิงนกทีเดียวตายเป็นสิบเลยครับ

 

ติดตามตอนต่อๆไปได้ที่

บทความเกษตรอินทรีย์ทั้งหมด

ตอนที่ 1 ว่าด้วยความหมายของเกษตรอินทรีย์ <<<

ตอนที่ 2 ว่าด้วยหลักการเกษตรอินทรีย์ <<<

ตอนที่ 3 ว่าด้วยความคิดที่ว่าทำไมต้องทำเกษตรอินทรีย์ <<<

Share Button
เรื่องที่น่าสนใจ


ความเห็นถูกปิด

บทความล่าสุด
  • น้ำใจใคร สมุนไพรชั้นเยี่ยม แก้โรคสารพัดเมาเบื่อ ต้นกินแก้ไต น้ำใจใคร น้ำใจใครสมุนไพรถูกจัดว่าเป็นสุดยอดพืชอีกชนิดหนึ่งที่ทุกส่วนสามารถนำไปใช้ทำสิ่งดีๆได้อย่างหลากหลายเลยทีเดียวครับ โดยเฉพาะในเมืองไทยของเราเรียกได้ว่าน่าทึ่งมากสำหรับการที่มีสมุนไพรอยู่อย่างเยอะดังนั้นเราก็ควรจะมีความสามารถในการใช้งานเกี่ยวกับสมุนไพรให้รู้เยอะขึ้นก็ยังดี เพราะสามารถนำไปประกอบอาชีพ ทำการรักษา หรือแนะนำคนอื่นๆได้อย่างไม่ยากนัก แต่หากอาการไม่ดีนัก ควรจะปรึกษาแพทย์ก่อนเสมอๆนะครับ เพราะถึงเรามีความรู้ที่มากขนาดไหน ก็อาจผิดพลาดได้ ซึ่งทางเราก็ได้นำบทความเกี่ยวกับสมุนไพรมาให้ชมกัน ต้องออกตัวแรงๆก่อนว่าทางเราก็นำมาจากตำรา หรือเว็ปไซค์อื่นๆ มิได้มีความรู้ในด้านนี้อย่างถ่องแท้ยังไงก็อ่านเป็นความรู้ประกอบไว้ก็ยังดีครับ เป็นอย่างไหร่กันบ้างครับ ก่อนอื่นขอสวัสดีครับทางเราเกษตรใหม่ๆในวันนี้ทางเราได้นำบทความเกี่ยวกับสมุนไพรหลายๆคนอาจมองหามาให้ได้ชมกันแล้วครับเพราะในทุกวันนี้หลายๆท่านอาจไม่สนใจสมุนไพรแล้วทำให้เราอยากจะนำสมุนไพรมาเผยแพร่ให้ได้ชมกัน ซึ่งเจ้าตัวสมุนไพรนั้นต่างก็มีความเปลี่ยนแปลงในแบบของตัวมันที่อาจคล้ายหรือไม่คล้ายกันก็เป็นได้ ดังนั้นในครั้งนี้ทางเราจะนำบทความดีๆเกี่ยวกับสมุนไพรมาให้ศึกษากันครับ ซึ่งเจ้าตัวสมุนไพรนั้นต่างก็มีความแตกต่างในแบบของตัวมันที่อาจคล้ายหรือไม่คล้ายกันก็เป็นได้ ดังนั้นในโอกาสนี้ทางเราจะนำบทความดีๆเกี่ยวกับสมุนไพรมาให้ศึกษากันครับ         ชื่อสมุนไพร น้ำใจใคร     ชื่ออื่นๆ กระเดาะ(สงขลา)

  • นางจุ่ม สมุนไพรสรรพคุณชั้นเลิศ ปกป้องรักษาตับโดยเฉพาะ !! นางจุ่ม นางจุ่มสมุนไพรเรียกได้ว่าเป็นสุดยอดพืชอีกชนิดหนึ่งที่ชิ้นส่วนต่างๆสามารถนำไปใช้ทำสิ่งดีๆได้อย่างแปลกใหม่เลยทีเดียวครับ โดยเฉพาะในแดนสยามของเราเรียกได้ว่าน่าภูมิใจมากสำหรับการที่มีสมุนไพรอยู่อย่างเยอะมากดังนั้นเราก็ควรจะมีความเข้าใจเกี่ยวกับสมุนไพรให้นำไปใช้มากขึ้นก็ยังดี เพราะสามารถนำไปประกอบอาชีพ ทำการรักษา หรือแนะนำคนอื่นๆได้อย่างไม่ยากนัก แต่หากอาการไม่ดีนัก ควรจะปรึกษาแพทย์ก่อนเสมอๆนะครับ เพราะถึงเรามีความรู้ที่มากขนาดไหน ก็อาจผิดพลาดได้ ซึ่งทางเราก็ได้นำบทความเกี่ยวกับสมุนไพรมาให้ชมกัน ต้องออกตัวแรงๆก่อนว่าทางเราก็นำมาจากตำรา หรือเว็ปไซค์อื่นๆ มิได้มีความรู้ในด้านนี้อย่างถ่องแท้ยังไงก็อ่านเป็นความรู้ประกอบไว้ก็ยังดีครับ เป็นอย่างไหร่กันบ้างครับ ก่อนอื่นขอสวัสดีครับทางเราKasetfresh.comในวันนี้ทางเราได้นำบทความเกี่ยวกับสมุนไพรหายากมาให้ได้ชมกันแล้วครับเพราะในทุกวันนี้คนหลงลืมสมุนไพรไปบ้างแล้วทำให้เราอยากจะนำสมุนไพรมาเผยแพร่ให้ได้ชมกัน ซึ่งเจ้าตัวสมุนไพรนั้นต่างก็มีความเปลี่ยนแปลงในแบบของตัวมันที่อาจคล้ายหรือไม่คล้ายกันก็เป็นได้ ดังนั้นในครั้งนี้ทางเราจะนำบทความดีๆเกี่ยวกับสมุนไพรมาให้วิจารณ์กันครับ ซึ่งเจ้าตัวสมุนไพรนั้นต่างก็มีความแปลกในแบบของตัวมันที่อาจคล้ายหรือไม่คล้ายกันก็เป็นได้ ดังนั้นในครั้งนี้ทางเราจะนำบทความดีๆเกี่ยวกับสมุนไพรมาให้อ่านกันครับ         ชื่อสมุนไพร นางจุ่ม     ชื่ออื่นๆ นางชุ่ม

  • นมวัว สมุนไพรชั้นเลิศ สรรพคุณเด่นด้านบำรุงกำลังวังชา !! นมวัว นมวัวสมุนไพรเปรียบเสมือนได้ว่าเป็นสุดยอดพืชอีกชนิดหนึ่งที่ทุกส่วนสามารถนำไปใช้ทำสิ่งใหม่ๆได้อย่างหลากหลายเลยทีเดียวครับ โดยเฉพาะในดินแดนไทยของเราเรียกได้ว่าโชคดีมากสำหรับการที่มีสมุนไพรอยู่อย่างมากดังนั้นเราก็ควรจะมีนำไปใช้งานเกี่ยวกับสมุนไพรให้เยอะขึ้นก็ยังดี เพราะสามารถนำไปประกอบอาชีพ ทำการรักษา หรือแนะนำคนอื่นๆได้อย่างไม่ยากนัก แต่หากเป็นโรคร้ายแรง ควรจะปรึกษาแพทย์ก่อนเสมอๆนะครับ เพราะถึงเรามีความรู้ที่มากขนาดไหน ก็อาจผิดพลาดได้ ซึ่งทางเราก็ได้นำบทความเกี่ยวกับสมุนไพรมาให้ชมกัน ต้องออกตัวแรงๆก่อนว่าทางเราก็นำมาจากตำรา หรือเว็ปไซค์อื่นๆ มิได้มีความรู้ในด้านนี้อย่างถ่องแท้ยังไงก็อ่านเป็นความรู้ประกอบไว้ก็ยังดีครับ เป็นอย่างไหร่กันบ้างครับ ก่อนอื่นขอสวัสดีครับทางเราเกษตรสดใหม่ในวันนี้ทางเราได้นำบทความเกี่ยวกับสมุนไพรแปลกๆมาให้ได้ชมกันแล้วครับเพราะในทุกวันนี้หลายๆท่านอาจไม่สนใจสมุนไพรแล้วทำให้เราอยากจะนำสมุนไพรมาเผยแพร่ให้ได้ชมกัน ซึ่งเจ้าตัวสมุนไพรนั้นต่างก็มีความเปลี่ยนแปลงในแบบของตัวมันที่อาจคล้ายหรือไม่คล้ายกันก็เป็นได้ ดังนั้นในครั้งนี้ทางเราจะนำบทความดีๆเกี่ยวกับสมุนไพรมาให้วิจารณ์กันครับ ซึ่งเจ้าตัวสมุนไพรนั้นต่างก็มีความคล้ายกันในแบบของตัวมันที่อาจคล้ายหรือไม่คล้ายกันก็เป็นได้ ดังนั้นในวันดีๆแบบนี้ทางเราจะนำบทความดีๆเกี่ยวกับสมุนไพรมาให้ศึกษากันครับ         ชื่อสมุนไพร นมวัว     ชื่ออื่นๆ มะไฟแรด,

  • ตะไคร้ พืชพื้นบ้านที่สร้างรายได้สู่ระดับโลก ส่งออก ขายดีนัก! ตะไคร้ หนึ่งในพืชเศรษฐกิจที่สร้างรายได้มหาศาลให้แก่ชาวเกษตรไทยมาอย่างช้านาน ก็เพราะว่าตะไคร้นั่นมีความสามารถอักหลากหลาย เริ่มจากที่เรานำมาทำเป็นอาหาร เป็นเครื่องปรุง เครื่องดื่มดับกระหาย ไม่เพียงเท่านั้นยังสามารถทำเป็นยารักษาโรค หรือแม้กระทั่งการสกัดน้ำมันหอมระเหยมาเป็นสารไล่ยุงไล่แมลงก็สามารถทำได้เช่นกัน ทำให้ความต้องการตะไคร้ในตลาดบ้านเรามีราคาเป็นกราฟพุ่งอยู่เสมอ ดังนั้นใครอยากจะปลูกตะไคร้มาสร้างรายได้เสริมกันละก็สามารถทำได้ไม่ยากเลยครับ เทคนิคการปลูกตะไคร้ การเตรียมดิน ตะไคร้ชอบดินร่วนซุย ให้ไถพลิกดินและไถพรวนลึกประมาณ 0.5 เมตร แล้วทำหลุม แต่ละหลุมห่างกันประมาณ 0.5 เมตร ลงต้นพันธุ์หลุมละ 3 ต้น กลบดินพอมิดรากตะไคร้สัก 10 เซนติเมตร ปลูกใหม่ให้รดน้ำทุกวัน แต่ระวังอย่าให้น้ำเข้าไส้ตะไคร้ เวลาลดให้ลดทีโคนต้นตะไคร้เท่านั้น มิฉะนั้นต้นตะไคร้จะเน่า

5 อันดับข่าว HOT