ขมิ้น

ขมิ้น

 

 

ขมิ้น ถือเป็นอีกหนึ่งในสมุนไพรของไทยชั้นเลิศที่สามารถนำไปใช้งานได้อย่างหลากหลาย ทั้งการใช้บริโภคหรือปรุงเป็นยาชนิดต่างๆ อีกทั้งยังสามารถนำขมิ้นไปขัดผิว  รักษาสิวโดยการพอกหน้า ทำให้สมุนไพรชนิดนี้เป็นที่นิยมอย่างมากทุกเพศทุกวัย ด้วยสรรพคุณที่มากมายของขมิ้นเช่นนี้ทำให้ได้รับการผลิตเป็นยาชนิดต่างๆมากมาย ดังนั้นจึงทำให้การปลูกขมิ้นถือเป็นอีกพืชสมุนไพรที่ควรจะมีปลูกไว้อย่างแน่นอน ดังนั้นในวันนี้เรา เกษตรสดใหม่ จะพาทุกท่านไปรู้จักขมิ้นกันให้มากขึ้นครับ

ขมิ้นชัน

มีชื่อทาง วิทยาศาสตร์ว่า Curcuma longa L. โดยในภาษาอังกฤษมีชื่อว่า Turmeric เป็นพืชที่มีถิ่นกำเนิดจากเอเชียใต้และแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ไม่ทราบที่มาอย่างแน่ชัดนักแต่ได้มีการตั้งข้อสันนิษฐานว่าเป็นพืชที่มีการผสมพันธุ์ตามธรรมชาติซึ่งเป็นหมัน เพราะมีโครโมโซม 3 ชุด

ลักษณะทางพฤษศาสตร์

ราก : เป็นระบบรากฝอยเท่านั้น โดยจะขึ้นบริเวณของแง่ง (Finger)

ลำต้น : มีลำต้นอยู่บริเวณใต้ดินถูกเรียกว่า เหง้า (rhizome) มีลักษณะคล้ายรูปไข่เจริญเติบโตในแนวตั้ง บริเวณด้านข้างจะแตกแยกออกเป็นส่วนเล็กๆต่างๆมากมาย โดยถูกเรียกว่า แง่ง (Finger) บริเวณเนื้อด้านในจะมีสีเหลืองออกส้มและมีกลิ่นฉุนเฉพาะตัวอย่างมาก

ใบ : เป็นพืชใบเลี้ยงเดี่ยว ลักษณะยาวเป็นวงรี ปลายแหลมยาว 30 – 45 เซนติเมตร ใบจะเรียงสลับไปมาและอยู่กันเป็นกลุ่มก้อน

ดอก : ดอกจะแทรกอยู่ระหว่างใบ ออกดอกเป็นช่อจากเหง้า มีลักษระเป็นทรงกระบอก กว้าง 5-10 เซนติเมตร ยาว 15-20 เซนติเมตร ดอกจะมีหลากหลายสีขึ้นอยู่กับช่วงเวลา

ผล : แน่นอนว่าขมิ้นเป็นหมันทำให้ไม่มีในส่วนนี้

การปลูกขมิ้น

คัดเลือก : พันธุ์ของขมิ้นมีมากมาย ตั้งแต่ พันธุ์สุราษฎร์ธานี พันธุ์นครศรีธรรมราช โดยควรเลือกเหง้าดังนี้ ควรเลือกขมิ้นที่มีอายุ 8-9 เดือน มีความสมบูรณ์อาทิ ไม่มีโรค แมลงศัตรูมากวน ควรมีตา 2-5 ตาขึ้นไป

การปลูก : ไถหน้าดินให้เรียบ จากนั้นทำการพรวนดินให้ร่วน จากนั้นไถทับอีกรอบ ตากแดดไว้ประมาณ 4 วันเพื่อกำจัดวัชพืชและทำลายศัตรูพืชต่างๆ จากนั้นใส่ปุ๋ยอินทรีย์ ที่อัตรา 4 ตันต่อไร่ อย่าลืมทำการวัด pH ของดินด้วย ยกร่อนแปลงปลูกโดยกำหนดความกว้างประมาณ 2 เมตร สูง 25 เซนติเมตร ระยะระหว่างร่องประมาณ 50 เซนติเมตร  จากนั้นทำการกำหนดระยะปลูกระหว่างต้นโดยใช้ประมาณ 35×50  เซนติเมตรกำลังสวย จากนั้นทำการลงพันธุ์ขมิ้นโดยใช้ประมาณ 400 กิโลกรัมต่อไร่ โดยต้องขุดหลุมไว้ลึกประมาณ 15 เซนติเมตร และควรรองหลุมด้วยปุ๋ยคอกเล็กน้อย จากนั้นวางหัวพันธุ์ลงในหลุมปลูก กลบดินให้หนาประมาณ 10 เซนติเมตร จากนั้นคลุมด้วยปุ๋ยคอกเป็นเวลา 1 เดือน หัวพันธุ์ก็จะแตกหน่อและนำไปปลูกในลำดับต่อไป

สรรพคุณขมิ้น

ขมิ้นนั้นเป็นพืชที่มีสรรพคุณอย่างมากมาย หากให้ยกมาทั้งหมดก็คงมีเป็น 100-200 คุณประโยชน์ดังนั้นจึงขอยกตัวอย่างหลักๆ ซัก 5 ตัวอย่างไว้ให้ชมกันเริ่มกันด้วยลำดับที่ 1

1. ลดการอักเสบ ในขมิ้นจะมีสารที่ชื่อว่า  curcumin  โดยเป็นสารที่มีความสามารถในการลดอาการอักเสบแบบเฉียบพลัน แต่ก็มีข้อเสียตรงที่มีฤทธิ์แค่ครั้งเดียวหากรักษาอาการอักเสบเรื้อรัง

2. ช่วยสมานแผลในกระเพาะอาหาร ด้วยสรรพคุณเด่นๆที่รักษาและสมานแผลอยู่แล้ว โดยเร่งให้การเติบโตของเนื้อเยื่อดีขึ้น และยังสามารถกระตุ้น Mucin มายับยั้งการหลั่งของน้ำย่อยและยังเคลือบกระเพาะอีกด้วย


3. ยังยับการแพ้ โดยสามารถยับยั้งอาการหลั่งของสาร Histamine ของร่างกายเมื่อเกิดอาการแพ้

4. ลดจุกเสียดแน่นเฟ้อ สรรพคุณเหมือนในโฆษณาตัวหนึ่งไม่มีผิด โดยคุณสมบัติตามกล่าวอ้างสามารถรักษาด้วยขมิ้นเพียงเล็กน้อย โดยสกัดมาเป็นแคปซูลวันละ 4 ครั้ง ก็ทำให้สามารถลดอาการดังกล่าวอย่างไม่น่าเชื่อ โดยได้ผลดีกว่าตัวยาต่างๆในโฆษณาเสียอีก

5. ขับน้ำดี กระตุ้นและเพิ่มในการสร้างน้ำดี ทำให้ดูดซึมและย่อยอาหารได้ดีขึ้น

 

บทส่งท้ายกับขมิ้น

หากให้พูดวันนี้คงไม่จบสำหรับสรรพคุณของขมิ้น นอกจากการช่วยเรื่องต่างๆของร่างกายแล้วยังเป็นที่นิยมอย่างมากในการนำขมิ้นไปพอกหน้ารักษาสิวฝ้าต่างๆ ทำให้มีตัวยาและครีมจากขมิ้นต่างๆออกมาขายอย่างมากมาย แต่หากอยากให้ได้ผลจริงๆแนะนำให้นำขมิ้นสดๆมาบดแล้วพอกเองจะได้ผลอย่างมากเลยครับ เอาละครับในวันนี้คงต้องขอจบเรื่องราวของขมิ้นเพียงเท่านี้ ใครมีหัวข้อสงสัยอย่างไหร่เกี่ยวกับขมิ้นหรืออยากให้เราเพิ่มเติมอะไรบอกได้ทันทีครับ หากเรามีความรู้หรือไม่มีก็จะพยายามหามาตอบให้ได้อย่างสุดความสามารถแน่นอนครับ

 

 

 

Share Button
เรื่องที่น่าสนใจ


ร่วมแสดงความคิดเห็น

คุณต้อง เช้าสู่ระบบ ก่อนที่จะแสดงความคิดเห็น

บทความล่าสุด
  • น้ำใจใคร สมุนไพรชั้นเยี่ยม แก้โรคสารพัดเมาเบื่อ ต้นกินแก้ไต น้ำใจใคร น้ำใจใครสมุนไพรถูกจัดว่าเป็นสุดยอดพืชอีกชนิดหนึ่งที่ทุกส่วนสามารถนำไปใช้ทำสิ่งดีๆได้อย่างหลากหลายเลยทีเดียวครับ โดยเฉพาะในเมืองไทยของเราเรียกได้ว่าน่าทึ่งมากสำหรับการที่มีสมุนไพรอยู่อย่างเยอะดังนั้นเราก็ควรจะมีความสามารถในการใช้งานเกี่ยวกับสมุนไพรให้รู้เยอะขึ้นก็ยังดี เพราะสามารถนำไปประกอบอาชีพ ทำการรักษา หรือแนะนำคนอื่นๆได้อย่างไม่ยากนัก แต่หากอาการไม่ดีนัก ควรจะปรึกษาแพทย์ก่อนเสมอๆนะครับ เพราะถึงเรามีความรู้ที่มากขนาดไหน ก็อาจผิดพลาดได้ ซึ่งทางเราก็ได้นำบทความเกี่ยวกับสมุนไพรมาให้ชมกัน ต้องออกตัวแรงๆก่อนว่าทางเราก็นำมาจากตำรา หรือเว็ปไซค์อื่นๆ มิได้มีความรู้ในด้านนี้อย่างถ่องแท้ยังไงก็อ่านเป็นความรู้ประกอบไว้ก็ยังดีครับ เป็นอย่างไหร่กันบ้างครับ ก่อนอื่นขอสวัสดีครับทางเราเกษตรใหม่ๆในวันนี้ทางเราได้นำบทความเกี่ยวกับสมุนไพรหลายๆคนอาจมองหามาให้ได้ชมกันแล้วครับเพราะในทุกวันนี้หลายๆท่านอาจไม่สนใจสมุนไพรแล้วทำให้เราอยากจะนำสมุนไพรมาเผยแพร่ให้ได้ชมกัน ซึ่งเจ้าตัวสมุนไพรนั้นต่างก็มีความเปลี่ยนแปลงในแบบของตัวมันที่อาจคล้ายหรือไม่คล้ายกันก็เป็นได้ ดังนั้นในครั้งนี้ทางเราจะนำบทความดีๆเกี่ยวกับสมุนไพรมาให้ศึกษากันครับ ซึ่งเจ้าตัวสมุนไพรนั้นต่างก็มีความแตกต่างในแบบของตัวมันที่อาจคล้ายหรือไม่คล้ายกันก็เป็นได้ ดังนั้นในโอกาสนี้ทางเราจะนำบทความดีๆเกี่ยวกับสมุนไพรมาให้ศึกษากันครับ         ชื่อสมุนไพร น้ำใจใคร     ชื่ออื่นๆ กระเดาะ(สงขลา)

  • นางจุ่ม สมุนไพรสรรพคุณชั้นเลิศ ปกป้องรักษาตับโดยเฉพาะ !! นางจุ่ม นางจุ่มสมุนไพรเรียกได้ว่าเป็นสุดยอดพืชอีกชนิดหนึ่งที่ชิ้นส่วนต่างๆสามารถนำไปใช้ทำสิ่งดีๆได้อย่างแปลกใหม่เลยทีเดียวครับ โดยเฉพาะในแดนสยามของเราเรียกได้ว่าน่าภูมิใจมากสำหรับการที่มีสมุนไพรอยู่อย่างเยอะมากดังนั้นเราก็ควรจะมีความเข้าใจเกี่ยวกับสมุนไพรให้นำไปใช้มากขึ้นก็ยังดี เพราะสามารถนำไปประกอบอาชีพ ทำการรักษา หรือแนะนำคนอื่นๆได้อย่างไม่ยากนัก แต่หากอาการไม่ดีนัก ควรจะปรึกษาแพทย์ก่อนเสมอๆนะครับ เพราะถึงเรามีความรู้ที่มากขนาดไหน ก็อาจผิดพลาดได้ ซึ่งทางเราก็ได้นำบทความเกี่ยวกับสมุนไพรมาให้ชมกัน ต้องออกตัวแรงๆก่อนว่าทางเราก็นำมาจากตำรา หรือเว็ปไซค์อื่นๆ มิได้มีความรู้ในด้านนี้อย่างถ่องแท้ยังไงก็อ่านเป็นความรู้ประกอบไว้ก็ยังดีครับ เป็นอย่างไหร่กันบ้างครับ ก่อนอื่นขอสวัสดีครับทางเราKasetfresh.comในวันนี้ทางเราได้นำบทความเกี่ยวกับสมุนไพรหายากมาให้ได้ชมกันแล้วครับเพราะในทุกวันนี้คนหลงลืมสมุนไพรไปบ้างแล้วทำให้เราอยากจะนำสมุนไพรมาเผยแพร่ให้ได้ชมกัน ซึ่งเจ้าตัวสมุนไพรนั้นต่างก็มีความเปลี่ยนแปลงในแบบของตัวมันที่อาจคล้ายหรือไม่คล้ายกันก็เป็นได้ ดังนั้นในครั้งนี้ทางเราจะนำบทความดีๆเกี่ยวกับสมุนไพรมาให้วิจารณ์กันครับ ซึ่งเจ้าตัวสมุนไพรนั้นต่างก็มีความแปลกในแบบของตัวมันที่อาจคล้ายหรือไม่คล้ายกันก็เป็นได้ ดังนั้นในครั้งนี้ทางเราจะนำบทความดีๆเกี่ยวกับสมุนไพรมาให้อ่านกันครับ         ชื่อสมุนไพร นางจุ่ม     ชื่ออื่นๆ นางชุ่ม

  • นมวัว สมุนไพรชั้นเลิศ สรรพคุณเด่นด้านบำรุงกำลังวังชา !! นมวัว นมวัวสมุนไพรเปรียบเสมือนได้ว่าเป็นสุดยอดพืชอีกชนิดหนึ่งที่ทุกส่วนสามารถนำไปใช้ทำสิ่งใหม่ๆได้อย่างหลากหลายเลยทีเดียวครับ โดยเฉพาะในดินแดนไทยของเราเรียกได้ว่าโชคดีมากสำหรับการที่มีสมุนไพรอยู่อย่างมากดังนั้นเราก็ควรจะมีนำไปใช้งานเกี่ยวกับสมุนไพรให้เยอะขึ้นก็ยังดี เพราะสามารถนำไปประกอบอาชีพ ทำการรักษา หรือแนะนำคนอื่นๆได้อย่างไม่ยากนัก แต่หากเป็นโรคร้ายแรง ควรจะปรึกษาแพทย์ก่อนเสมอๆนะครับ เพราะถึงเรามีความรู้ที่มากขนาดไหน ก็อาจผิดพลาดได้ ซึ่งทางเราก็ได้นำบทความเกี่ยวกับสมุนไพรมาให้ชมกัน ต้องออกตัวแรงๆก่อนว่าทางเราก็นำมาจากตำรา หรือเว็ปไซค์อื่นๆ มิได้มีความรู้ในด้านนี้อย่างถ่องแท้ยังไงก็อ่านเป็นความรู้ประกอบไว้ก็ยังดีครับ เป็นอย่างไหร่กันบ้างครับ ก่อนอื่นขอสวัสดีครับทางเราเกษตรสดใหม่ในวันนี้ทางเราได้นำบทความเกี่ยวกับสมุนไพรแปลกๆมาให้ได้ชมกันแล้วครับเพราะในทุกวันนี้หลายๆท่านอาจไม่สนใจสมุนไพรแล้วทำให้เราอยากจะนำสมุนไพรมาเผยแพร่ให้ได้ชมกัน ซึ่งเจ้าตัวสมุนไพรนั้นต่างก็มีความเปลี่ยนแปลงในแบบของตัวมันที่อาจคล้ายหรือไม่คล้ายกันก็เป็นได้ ดังนั้นในครั้งนี้ทางเราจะนำบทความดีๆเกี่ยวกับสมุนไพรมาให้วิจารณ์กันครับ ซึ่งเจ้าตัวสมุนไพรนั้นต่างก็มีความคล้ายกันในแบบของตัวมันที่อาจคล้ายหรือไม่คล้ายกันก็เป็นได้ ดังนั้นในวันดีๆแบบนี้ทางเราจะนำบทความดีๆเกี่ยวกับสมุนไพรมาให้ศึกษากันครับ         ชื่อสมุนไพร นมวัว     ชื่ออื่นๆ มะไฟแรด,

  • ตะไคร้ พืชพื้นบ้านที่สร้างรายได้สู่ระดับโลก ส่งออก ขายดีนัก! ตะไคร้ หนึ่งในพืชเศรษฐกิจที่สร้างรายได้มหาศาลให้แก่ชาวเกษตรไทยมาอย่างช้านาน ก็เพราะว่าตะไคร้นั่นมีความสามารถอักหลากหลาย เริ่มจากที่เรานำมาทำเป็นอาหาร เป็นเครื่องปรุง เครื่องดื่มดับกระหาย ไม่เพียงเท่านั้นยังสามารถทำเป็นยารักษาโรค หรือแม้กระทั่งการสกัดน้ำมันหอมระเหยมาเป็นสารไล่ยุงไล่แมลงก็สามารถทำได้เช่นกัน ทำให้ความต้องการตะไคร้ในตลาดบ้านเรามีราคาเป็นกราฟพุ่งอยู่เสมอ ดังนั้นใครอยากจะปลูกตะไคร้มาสร้างรายได้เสริมกันละก็สามารถทำได้ไม่ยากเลยครับ เทคนิคการปลูกตะไคร้ การเตรียมดิน ตะไคร้ชอบดินร่วนซุย ให้ไถพลิกดินและไถพรวนลึกประมาณ 0.5 เมตร แล้วทำหลุม แต่ละหลุมห่างกันประมาณ 0.5 เมตร ลงต้นพันธุ์หลุมละ 3 ต้น กลบดินพอมิดรากตะไคร้สัก 10 เซนติเมตร ปลูกใหม่ให้รดน้ำทุกวัน แต่ระวังอย่าให้น้ำเข้าไส้ตะไคร้ เวลาลดให้ลดทีโคนต้นตะไคร้เท่านั้น มิฉะนั้นต้นตะไคร้จะเน่า

5 อันดับข่าว HOT